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ouvrir/fermer la navigation accueil tarifs et réservations activités et liens contact et accès galerie photos auberge val castérino** accueil tarifs et réservations activités et liens contact et accès galerie photos située à 1600m d'altitude, en bordure du parc national du mercantour, l'auberge val casterino est le point de départ idéal pour les randonnées vers la vallée des merveilles et des visites des gravures rupestres. a 1h30 de nice, l'accès facile et dégagé toute l'année qui longe la vallée de la roya vous fait découvrir des villages perchés, des paysages sans cesse changeants, du méditerranéen aux alpages de montagne notre auberge fait partie des bâtiments historiques du site de val castérino. ancienne maison du marquis et de la marquise de centurione, elle a hébergé à plusieurs reprises le dauphin d'italie, et l'aristocratie italienne qui y venait pour chasser ou en villégiature d'été. clarence bicknell, le "découvreur" des gravures de la vallée des merveilles, y a séjourné longtemps, avant d'habiter sa propre maison, toujours visible en face de l'auberge. nous sommes la troisième génération à gérer ce que nous considérons comme notre "maison". nous le faisons toujours avec passion et bonheur, et espérons vous faire partager notre amour pour la vallée. l'auberge, classée 2** , dispose de 10 chambres, toutes avec salle de bains et wc privés. au restaurant, dominique, la propriétaire, vous fera déguster une bonne cuisine familiale, des recettes typiques de montagne, du piémont, et vous apprécierez ses spécialités à base de produits naturels de la région. (truite en papillote à la crème d'orties, lasagnes de polenta au gorgonzola et épinards sauvages, daube de sanglier aux cèpes, rôti de veau à la crème de girolle) l'auberge a obtenu 2011 le label ecologique européen "clef verte", qui marque notre engagement pour une gestion éco-responsable, le label "qualité tourisme" paca, et 2 étoiles. ces deux derniers labels sont renouvelés en 2016 located 5200ft high, on the edge of the mercantour national park, the auberge val casterino is the ideal starting point for treks to the valley des merveilles, and visits to the petroglyph sites. at 1h30 drive from nice, an easy and year around clean access through the roya valley makes you discover perched villages, and ever changing landscapes, from mediterranean to alpine pastures. our house is part of the historic buildings of casterino. former house of the marquis and marchioness of centurione, it hosted several times the heir to the throne of italy, and the aristocracy who came here for hunting or for summer vacation. clarence bicknell lived here for a long time, before he had his own house, still visible on the other side of the creek. we are the third generation to run what we like to call our "home". we do it with passion and joy, and hope to make you share our love for the valley. our inn, rated 2**, has 10 rooms, all with private bath and toilets at the restaurant, dominique, the owner, serves typical mountain and piemontese dishes, and you will enjoy her specials, based on local natural products (trouts in foil with creamed nettles , gorgonzola and wild spinach polenta lasagne, wild boar stew with mushrooms, veal roast with chanterelle cream) our inn has obtained in 2011 the "clef verte" (green key) european award, acklowledging our commitment for an eco-friendly management, the regional "qualité tourisme" award, and 2 stars. situato a 1600m di altitudine., all'entrata del parco nazionale del mercantour, l'albergo val casterino è il punto di partenza ideale per le escursioni alla valle delle meraviglie, e ai graffiti preistorici. a 1h30 da nizza, una strada facile e pulita anche d'inverno lungo la valle roia, vi farà scoprire villaggi arroccati, e paesaggi multevoli, dal mediterraneo agli alpeggi. la nostra casa fa parte degli edifici storici di casterino. ex casa del marchese e la marchesa centurione, ha ospitato più volte l'erede al trono d'italia, e l'aristocrazia italiana, che veniva qui per la caccia o per vacanze estive. clarence bicknell è rimasto qui a lungo, prima di vivere nella propria casa, dall'altra parte del fiume. siamo la terza generazione a gestire cio che consideriamo comme "la casa". lo facciamo con passione e piacere, e speriamo di convidere con voi il nostro amore per la valle. l'albergo, classificato 2**, ha 10 camere, tutte con bagno privato. al ristorante, dominique, vi farà scoprire piatti tipici di montagna e del piemonte, e potrete apprezzare le specialità a base di prodotti locali selvatici (trotta in cartoccio alla crema di ortiche, spezzatino di cinghiale ai funghi porcini, lasagne di polenta al gorgonzola e spinacci selvatici, arrosto di vitello alla crema di galleti) il nostro albergo ha ricevuto in 2011 la classifica due stelle, "la clef verte" (la chiave verde), e la classifica 'qualité tourisme". version imprimable | plan du site mis à jour le 20/01/2018 connexion affichage web affichage mobile déconnexion | modifier
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